しらたきのチャプチェ
＝YUKIKO＝ @cook_40371332
しらたきを使って、糖質OFF
牛肉と舞茸がよく合います！
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたチャプチェのレシピを
我が家好みにアレンジしました。
しらたきのチャプチェ
しらたきを使って、糖質OFF
牛肉と舞茸がよく合います！
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたチャプチェのレシピを
我が家好みにアレンジしました。
作り方
- 1
⭐︎の調味料を合わせ、
牛肉を食べやすい大きさにほぐしてもみ込んで下味をつける。 - 2
しらたきは、沸騰したお湯で茹で、アク抜きをして水を切り食べやすい長さに切る。
- 3
ピーマン、パプリカは縦向きの千切りに、
たけのこも千切り、
まいたけは食べやすい大きさにちぎっておく。 - 4
フライパンにごま油を敷いて、１を炒める
肉の色が変わってきたら、２、３を完全に火を通す。 - 5
味を見ながらお好みで、仕上げ用の醤油、ごまを加えて完成！
コツ・ポイント
脂身の少ない赤身のお肉を選ぶと
さらにヘルシーに仕上がります♪
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