アオサととろろ昆布の梅汁

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お味噌汁を作る時間がないときには,アオサのお吸い物。とろろ昆布と鰹節でミネラルたっぷり。梅干しで疲労回復、食欲増進です!
このレシピの生い立ち
高齢者は汁ものがないと,食事が喉を通らないとのこと。お味噌汁を作る時間がないときは,アオサで簡単なお吸い物を作ります。梅干しで醤油いらずです。梅干しはミネラルが豊富で,疲労回復にも食欲増進効果があるので,夏にぴったり!

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材料

1杯
  1. アオサ(岩ノリ) 1/4カップくらい
  2. とろろ昆布 お好みの量
  3. 梅干し 1/2個~1個
  4. お湯 150㏄くらい
  5. かつお節 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    お椀にアオサととろろ昆布,かつお節を入れます。

  2. 2

    1に梅干しをのせます。

  3. 3

    2にお湯を注いで梅を崩しながらいただきます。

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レシピ作者

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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