台湾風混ぜそば

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のんこ8
のんこ8 @cook_40213906

甘辛い肉ダレが麺に絡んでおいしい1品
このレシピの生い立ち
食べてみたかった！笑

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材料

2人分
  1. 肉ダレ
  2. 豚挽肉 200gくらい
  3. 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
  4. にんにく（みじん切り） 1片
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. ★甜麺醤 小さじ1
  7. ★にんにくチューブ 3cmくらい
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★スイートチリ 大さじ2
  10. ★醤油 小さじ2
  11. 中華麺 2玉
  12. ごま油 適量
  13. 韓国海苔 好きなだけ
  14. かいわれ大根 好きな量
  15. ねぎ 好きな量
  16. 卵 1個

作り方

  1. 1

    肉ダレ
    フライパンにごま油、にんにくいれて
    香りが出たら豆板醤を入れ軽く炒めたら
    玉ねぎを炒める

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら
    挽肉を入れ、色が変わったら
    ★を入れ水分が少なくなるまで煮詰めたら完成

  3. 3

    麺を茹で
    水で冷たくしめたら、ごま油を絡めて
    肉ダレ、かいわれ、ねぎの順にのせ
    目玉焼きか卵黄をのせ、海苔を散らして完成

コツ・ポイント

いろんな具材をのっけてもよき

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レシピ作者

のんこ8
のんこ8 @cook_40213906
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