豚肉とナスのレンジ蒸し

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264

火を使わずレンジだけで作れちゃいます。豚肉の旨味を茄子が吸い取ってジューシーな仕上がり。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。

豚肉とナスのレンジ蒸し

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材料

2人前
  1. 豚ロース薄切り 200g
  2. 茄子 1個
  3. 大さじ2杯
  4. ★ポン酢 大さじ2杯
  5. ★麺つゆ 大さじ2杯
  6. おろし生姜 小さじ1杯
  7. ごま 大さじ1杯
  8. ★煎り胡麻 大さじ1杯
  9. ★すり胡麻 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落とし、8等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に茄子が重ならないように並べ、上から豚肉を乗せ、酒をかけラップをする。

  3. 3

    レンジで600W5分で加熱し、加熱後蒸し汁を全体に絡ませる。

  4. 4

    器に盛り付け、よく混ぜた★をかける。

コツ・ポイント

ラップはふんわりとかけてください。

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