豚肉とナスのレンジ蒸し

Ryu1さん。 @cook_40252264
火を使わずレンジだけで作れちゃいます。豚肉の旨味を茄子が吸い取ってジューシーな仕上がり。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。
豚肉とナスのレンジ蒸し
火を使わずレンジだけで作れちゃいます。豚肉の旨味を茄子が吸い取ってジューシーな仕上がり。
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作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、8等分に切る。
- 2
耐熱容器に茄子が重ならないように並べ、上から豚肉を乗せ、酒をかけラップをする。
- 3
レンジで600W5分で加熱し、加熱後蒸し汁を全体に絡ませる。
- 4
器に盛り付け、よく混ぜた★をかける。
コツ・ポイント
ラップはふんわりとかけてください。
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