安価で簡単に作れる副菜です。付け合わせにもおすすめです。このレシピの生い立ち魚料理の付け合わせにしました。
もやしは熱湯で茹でてざるにあける。きゅうりは千切りにして塩揉みしてしばらく置いてから水分を絞る。ザーサイも千切りにする。
ボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。
2にもやし、きゅうり、ザーサイを入れて混ぜる。お好みで塩胡椒で味を調整する。
ザーサイの塩分が異なるのでお好みで最後に味付けを調整してください。
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