豚肉とキノコの甜麺醤炒め
にたまん✨ @cook_40360724
甜麺醤を炒めた香ばしい香りとともに豚肉でスタミナ付けましょう！お好みで豆板醤入れたら甘辛で更に食欲増しますよ！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止にスタミナ料理を作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシをボウルでしっかり洗い、鍋に水、塩、酢を入れて強火で１分茹でる。
ザルにあけたらそのまま余熱を取る(流水禁止) -
- 2
豚肉、キノコに調味料◎を混ぜ込む。
(時間あれば冷蔵庫で10分以上寝かせて味を染み込ませる) -
- 3
フライパンに油を敷き、中火で②を炒める。
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- 4
お皿に①モヤシ、③お肉の順で盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
モヤシはシャキシャキ感をしっかり残し、お肉のしっかりした味付けと共に頂きましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056341
