ささみのアスパラチーズ巻き巻きフライ
okilakkuma @cook_40260802
子供からリクエストされるメニューです！おもてなしにも(^-^)b
このレシピの生い立ち
実家で子供の頃から食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの根元を切り、下1／3ほどの硬い皮をピーラーで剥いておく。ハムは半分に切る。チーズは縦長に3本に切る。
-
- 2
ささみの筋を取り、観音開きにする。真ん中の白いのが筋です。身が崩れないよう優しく取りましょう。
-
- 3
1に塩こしょうし、小麦粉をふるっておく。
-
- 4
ハムをのせ、その上にアスパラとチーズをのせる。
-
- 5
手前からくるくる巻きます。
-
- 6
この時、両端からチーズが見えないよう注意して下さい。油で揚げる時に溶け出してしまいます(>_<)
-
- 7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
-
- 8
160度ぐらいの低温の油で時々転がしながらじっくり揚げる。バチバチと油の音が変わったら揚げ時です。
-
コツ・ポイント
しっかり浸かるたっぷりの油で揚げること。チーズは4個入りで100円ぐらいの四角いプロセスチーズを使用しています。とろけるチーズは流出注意です。プロセスチーズの方が断面が綺麗です。万が一中まで火が通っていなければレンジでチンすれば大丈夫！
リアクション
レシピ作者
子供の頃からお料理とお菓子作りが大好きでした(*^_^*)暇さえあれば、お菓子作りをしています♪みなさんのレシピもいつも参考にさせてもらってますヽ(・∀・)ﾉこれから、たくさんつくレポ、レシピをアップしていきたいです(o＾—＾o)宜しくお願いします(*´∀｀*)
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056428
