♡さっぱりサルサ風サラダ♡
CactusLife @cook_40302384
メキシコの風薫る、さっぱりしたサルサ風のサラダです。
清涼感があるので、味の濃いお肉の付け合わせなどにもおススメです。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きなので、パクチーとレモン果汁を使ったメキシコ料理風のさっぱりとしたサラダを食べたくて考えました。
♡さっぱりサルサ風サラダ♡
メキシコの風薫る、さっぱりしたサルサ風のサラダです。
清涼感があるので、味の濃いお肉の付け合わせなどにもおススメです。
このレシピの生い立ち
メキシコ料理が大好きなので、パクチーとレモン果汁を使ったメキシコ料理風のさっぱりとしたサラダを食べたくて考えました。
作り方
- 1
トマトはサイコロ状に、パクチーは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
にんにくと紫玉ねぎはみじん切りにして、紫玉ねぎは辛味抜きをしておく。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを投入。にんにくの香りがたったところによく水気を切ったコーンを入れて炒める。
- 4
コーンに焼き目がついたら、塩で味付けする。
- 5
ボウルにトマト、紫玉ねぎ、コーン、パクチーを入れてよく混ぜ、レモン果汁、蜂蜜、胡椒で味を調えたら出来上がり♡
コツ・ポイント
枝豆、セロリ、キュウリを入れるのもおススメです。
紫玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎや新玉ねぎで大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21066529
