大根のみ！大根の甘辛煮

heartxx's cooksnap of when they made 大根のみ！大根の甘辛煮.
さんすけママ☆'s cooksnap of when they made 大根のみ！大根の甘辛煮.
ダブルYママ
ダブルYママ @cook_40348467

少し甘めの味付けで、子供たちもパクパク食べてくれる大根の甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
大根の消費に。お肉を入れなくても、副菜になるかなー、と思い作りました。

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材料

  1. 大根 1/3ー1/4本
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大3
  4. 砂糖 小さじ2-3
  5. 水 適量
  6. ほんだし 小さじ1位

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りに。

  2. 2

    鍋に大根と調味料と、適量（ひたひた）のお水を入れて火にかける。

  3. 3

    大根下茹でしてないので、ひたすら煮る。柔らかくなったら火を止める。

  4. 4

    一度冷まして味を染み込ませれば完成

コツ・ポイント

レンジを使ってでも下茹でをして方が時短で出来ますが、今回はグツグツと弱火で火を通しました。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ダブルYママ
ダブルYママ @cook_40348467
に公開
3歳息子、1歳娘(Ｗ食いしん坊)の２児の母。よく食べる、ガッツリ系大好きな夫婦。ズボラ、面倒臭がり屋のお料理メモです。
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