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もやしと切り干し大根の梅オイスター
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もやしと切り干し大根の梅オイスター-レシピのメイン写真

もやしと切り干し大根の梅オイスター

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

切り干し大根のポリポリ感に
さっぱりする梅干し、オイスターソースと
かつお節のWのうま味で箸がすすむ!
このレシピの生い立ち
野菜がとにかく高い!
節約食材のもやしと乾物を使って作ってみました♪
○冷蔵保存…3日ほど保存できます

切り干し大根のポリポリ感に
さっぱりする梅干し、オイスターソースと
かつお節のWのうま味で箸がすすむ!
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野菜がとにかく高い!
節約食材のもやしと乾物を使って作ってみました♪
○冷蔵保存…3日ほど保存できます

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こはるスマイルごはん
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新潟県の田舎

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さっぱりする梅干し、オイスターソースと
かつお節のWのうま味で箸がすすむ!
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節約食材のもやしと乾物を使って作ってみました♪
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さっぱりする梅干し、オイスターソースと
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材料

2人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. 切り干し大根 1袋(30g)
  3. 酒 小さじ1
  4. (a)
  5. 梅肉 梅干し2個分
  6. オイスターソース 小さじ2
  7. みりん・ごま油 各小さじ1
  8. かつお節 1パック(2.5g)
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、もやしと酒を入れて
    ラップをかけ、600Wの電子レンジで
    2分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに水分をギュッとしぼった①・もみ洗いをした切り干し大根・(a)を加えて手で切り干し大根をほぐすように和える

コツ・ポイント

○もやしに酒を入れてからレンチンすると
シャキシャキがアップ!

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2020/08/21 09:08に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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