もやしと切り干し大根の梅オイスター
こはるスマイルごはん @cook_koharu
切り干し大根のポリポリ感に
さっぱりする梅干し、オイスターソースと
かつお節のWのうま味で箸がすすむ！
このレシピの生い立ち
野菜がとにかく高い！
節約食材のもやしと乾物を使って作ってみました♪
○冷蔵保存…3日ほど保存できます
もやしと切り干し大根の梅オイスター
切り干し大根のポリポリ感に
さっぱりする梅干し、オイスターソースと
かつお節のWのうま味で箸がすすむ！
このレシピの生い立ち
野菜がとにかく高い！
節約食材のもやしと乾物を使って作ってみました♪
○冷蔵保存…3日ほど保存できます
作り方
- 1
耐熱容器に、もやしと酒を入れて
ラップをかけ、600Wの電子レンジで
2分加熱し、粗熱をとる。 - 2
ボウルに水分をギュッとしぼった①・もみ洗いをした切り干し大根・(a)を加えて手で切り干し大根をほぐすように和える
コツ・ポイント
○もやしに酒を入れてからレンチンすると
シャキシャキがアップ！
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