なすの照り焼き

レモン91
レモン91 @cook_40254241

ナスを美味しく食べたくて作ってみました。
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ナスをたくさんもらったので

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ナスを美味しく食べたくて作ってみました。
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材料

  1. ナス フライパンに並べられるだけ
  2. ネギ 2束ほど
  3. ○醤油 大さじ4
  4. ○酒 大さじ4
  5. ○みりん 大さじ4
  6. ○砂糖 好み
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにし片栗粉をまぶすネギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ナスをフライパンに並べ油を一周ほどまわしかけ表面がカリッとするまで炒める

  3. 3

    2にネギをいれ焼きめをつける

  4. 4

    ○の材料を先程ナスをつけた片栗粉が入っていた容器で混ぜる。程よく片栗粉が溶ける。

  5. 5

    フライパンの火を止め○をいれフライパンをゆすり、とろみがついたら完成

コツ・ポイント

タレはナスの量に応じて調整してください！
ナスは薄めだと味も染み込みやすいです美味しいです。
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