作り方
- 1
油揚げに熱湯を回しかけて油抜きをする。
- 2
・の水と調味料を鍋に入れ火にかける。
- 3
沸騰したら油揚げを入れ、煮詰める。ムラができないようたまにひっくり返す。
- 4
汁が半分~1/3位になったら火を止めて冷まし、味を馴染ませる。
- 5
冷めたら完成。
コツ・ポイント
煮詰めるときたまにひっくり返してね。
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