お好みの野菜を大き目に切っておきます。今回はピーマンと獅子唐です。グリーンでごめんなさい。

フライパンに油を敷いて、みじん切りのニンニクまたはチューブのおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます

野菜を入れて少し火を通します。

火が半分程通ったら醤油と砂糖を入れます。サッとかき混ぜてすぐにジャコを入れます。

醤油と砂糖が十分にジャコに絡んだら盛り付けて出来上がりです。