ニンニク鶏そぼろのピリ辛無限ピーマン丼!

TOMOKO☆ABE
TOMOKO☆ABE @cook_40296902

ピリ辛でご飯が進み
ピーマンが大量に美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンが大量に収穫できたため作りました^_^

ニンニク鶏そぼろのピリ辛無限ピーマン丼!

ピリ辛でご飯が進み
ピーマンが大量に美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンが大量に収穫できたため作りました^_^

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材料

3人分
  1. ピーマン 6〜7個
  2. ニンニク 3片
  3. ゴマ 大さじ1
  4. 塩胡椒 各少々
  5. 鳥ももミンチ 270g
  6. マヨネーズ 適量
  7. 4個
  8. 油 卵炒め用 大さじ1
  9. タレ
  10. 醤油 大さじ3
  11. 酒 みりん 各大さじ2
  12. 砂糖 小さじ4
  13. コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクはスライス
    ピーマンはスプーンで食べやすい大きさにカット
    タレは混ぜておきます

  2. 2

    中火でフライパンにゴマ油を入れ
    ニンニクを炒めます

  3. 3

    香りが出たら
    ミンチをいれ軽く塩胡椒で炒めます

  4. 4

    色が変わってきたら
    ピーマンを入れ更に炒めます

  5. 5

    火が通ってきたらタレを入れ煮立たせます

  6. 6

    味が染みたら火を止め
    人数分のフワトロ玉子を作り
    ご飯の上にのせピーマンをかけ
    お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンはスプーンで食べられる大きさにカット
玉をフワトロにするとより美味しい!

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