ダイエットにも！タコと彩り野菜のマリネ
コメトハナ @cook_40369539
夏らしいビタミンカラーのコロコロマリネ。ほんの少しのニンニクも良いお仕事をしてくれます♪ココロもカラダも潤うマリネです！
このレシピの生い立ち
食べやすく疲れをいやすマリネを食べたくて。
タコは疲労回復効果も高いので、この時期意識して摂りたい食材です。コロコロとした食感と旨味の多い食材で満足感あり！ダイエットにもオススメです◎
ダイエットにも！タコと彩り野菜のマリネ
夏らしいビタミンカラーのコロコロマリネ。ほんの少しのニンニクも良いお仕事をしてくれます♪ココロもカラダも潤うマリネです！
このレシピの生い立ち
食べやすく疲れをいやすマリネを食べたくて。
タコは疲労回復効果も高いので、この時期意識して摂りたい食材です。コロコロとした食感と旨味の多い食材で満足感あり！ダイエットにもオススメです◎
作り方
- 1
Aは混ぜ合わせておく。
- 2
トマトと黄パプリカと赤パプリカは、ヘタと種を除く。
きゅうりは、ヘタを切る。セロリは筋をとる。
それぞれ1cm角に切る。 -
- 3
蛸は野菜と同じくらいに切る。唐辛子は種を除き、ぬるま湯に浸ししっかり水気をふき輪切りにする。パセリはみじん切りにする。
- 4
①②Aを混ぜ合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
・塩を塩麹に置き換える場合は、塩麹小さじ1/2にしてください。
・私は、パセリを1/3束くらいたっぷり入れるのが好きですが、ドライパセリ適量で代用しても大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21069156
