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【家庭菜園】とうがらし葉の天ぷら！
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【家庭菜園】とうがらし葉の天ぷら！-レシピのメイン写真

【家庭菜園】とうがらし葉の天ぷら！

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

家庭菜園のとうがらし葉を活用し、食卓に自然の恵みを！
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菜園レシピ研究

認知症予防
https://amzn.to/33X4LVN
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https://youtu.be/yx7qvCtTenA

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速水ユウ
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材料

1人分
  • 薄力粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ4
  • 塩 少々
  • とうがらし葉 10枚
  • サラダ油 適量
  • 氷 1個
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作り方

  1. 1

    薄力粉、牛乳、塩を混ぜ合わせ、氷を1つ入れる

  2. 2

    1にとうがらし葉を加える

  3. 3

    揚げ物用鍋に油を入れ、加熱し、2を高温で揚げる

コツ・ポイント

氷が溶けて薄くなれば、薄力粉や塩を適宜加える

誤って収穫した緑とうがらしも揚げちゃいました。(写真上真ん中)

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2022/11/17 02:21に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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このレシピのキーワード

天ぷら 牛乳 薄力粉 トウガラシ

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