大麦（押麦）はたっぷりの沸騰したお湯で２０分程ゆで、ざるにあけ洗うよ。
レシピID : 21134513を参考にしてね。

みじん切りにした玉ねぎは、フライパンに油を熱し、焦がさないように弱火で少し茶色っぽくなるまで炒めて取り出すよ。

ブロッコリーは小房に分け、塩少々入れてゆでてザルに取ってね。

パプリカは種とヘタを除き、細切りにするよ。

ボウルに合い挽き肉、１のゆで大麦、２の玉ねぎ、パン粉、卵を入れてよく混ぜるよ。

5に塩、こしょう、ナツメグを加え、粘りが出るまでよくこねて、４等分して形成するよ。

フライパンに油を熱し、形成したハンバーグは、キャッチングして中の空気を抜いてから焼くよ。

中火で両面焼いて、蓋をして中までしっかり火を通したら、皿に盛り付けてね。

ハンバーグを取り出したフライパンに4のパプリカを入れ、水・塩・こしょう少々を加えて炒めるよ。

パプリカを取り出したフライパンに、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰め、ハンバーグソースを作るよ。

ハンバーグに付け合せのブロッコリー、パプリカを添え、ハンバーグソースをかけたら出来上がり！