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練習中!ママのレシピでオムライス☆
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練習中!ママのレシピでオムライス☆-レシピのメイン写真

練習中!ママのレシピでオムライス☆

ekotaros☆
ekotaros☆ @cook_ekojoker

ママが作るオムライスやオムレツが大好きなのですが、手早く仕上げる自信がなくて、今まで習わず避けてきました。
このレシピの生い立ち
そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。

付け合わせは、すこし硬めに茹でたブロッコリーと野菜室に残っていたプチトマトです。

ママが作るオムライスやオムレツが大好きなのですが、手早く仕上げる自信がなくて、今まで習わず避けてきました。
このレシピの生い立ち
そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。

付け合わせは、すこし硬めに茹でたブロッコリーと野菜室に残っていたプチトマトです。

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ekotaros☆
ekotaros☆ @cook_ekojoker

ママが作るオムライスやオムレツが大好きなのですが、手早く仕上げる自信がなくて、今まで習わず避けてきました。
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そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。

付け合わせは、すこし硬めに茹でたブロッコリーと野菜室に残っていたプチトマトです。

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そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。

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材料

2人ぶん。
  • 鶏もも肉 1枚を適当に切り分ける。
  • ピーマン みじん切り
  • にんじん みじん切り
  • 玉ねぎ みじん切り
  • ソーセージ(お好きなもの) 小口切り
  • 冷凍ご飯 2人ぶん
  • 卵(中) 2〜3個
  • 粉チーズ 少々
  • マーガリン(バターでも良い) 適量
  • 牛乳 少々
  • オリーブオイル 適量
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにしておく。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は、解凍したあと、食べやすい大きさに切り分ける。
    ◎ママがお手伝いしてくれました。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方2写真
  3. 3

    最初にフライパンを焼き、大さじ1の油(うちはオリーブオイル)を鍋肌に薄く広げる。玉ねぎとにんじん、ピーマンを炒める。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら鶏肉を投入。すこし色が付いてきたら、ソーセージ(うちはシャウエッセン)を小口切りして入れる。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方4写真
  5. 5

    具沢山ですが、こぼれないように、炒めるのがコツ☆

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方5写真
  6. 6

    レンチンした冷凍ご飯を入れ、切るように混ぜる。このタイミングで塩胡椒をして、ちょっと味見する。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方6写真
  7. 7

    ケチャップを大さじ2〜3くらい絞り、だいたいの色目で仕上げ、一旦お皿に取り分けておく。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方7写真
  8. 8

    卵は2個から3個で、器の底から箸を離さずに混ぜる。粉チーズ少々、牛乳をすこし入れて更に混ぜる。

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方8写真
  9. 9

    ひとつめ、すこし焼きすぎたwww

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方9写真
  10. 10

    ふたつめ、ちょっと上手く出来た、かな…??

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方10写真
  11. 11

    ケチャップを好きに絞って、完成!

    • 練習中!ママのレシピでオムライス☆作り方11写真

コツ・ポイント

フライパンの温度変化、卵を混ぜるタイミング、手の持ち方、お皿に移してからのお箸でちょっと整える感じとか。まだまだ学ぶことがありました。わたしは上手く出来たと思っても、ママは自分が作ったほうがまだ美味しいって言ってましたwww

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ekotaros☆
ekotaros☆ @cook_ekojoker
2022/11/10 13:32に公開
えこさんです。料理は並の中レベルです。お菓子作りも時々します。
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このレシピのキーワード

オムライス にんじん ピーマン 鶏もも肉 ソーセージ 残りご飯 バター 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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