きのこが入った海老マヨ

♡まーちゃん♬'s cooksnap of when they made きのこが入った海老マヨ.
ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano

きのこと海老を組み合わせた一品料理です
このレシピの生い立ち
エリンギとエビをフライパンで焼いてタレと混ぜるだけ。簡単なのにやみつきになるおいしさです。

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材料

  1. エリンギ 1袋（100g）
  2. むきエビ 200ｇ
  3. 油 大さじ2
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. たれ
  6. 牛乳 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 酢 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1/2
  12. レタス 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは、1/2の長さに切り、縦3等分に切る。

  2. 2

    キッチンペーパーなどで水気を拭いたむきエビに片栗粉を振って全体につける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②のエビを入れて1～2分カリっと焼く。

  4. 4

    エリンギを加えて菜箸などで裏返して1～2分加熱する。

  5. 5

    ボウルに◆たれを入れて絡めるように炒める。

  6. 6

    器にレタスを添えて⑤を盛り付ける。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ＪＡ中野市
ＪＡ中野市 @ja_nakano
に公開
JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
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