○○貯金！ハッシュド(砂肝の)銀皮
クックDAD @cook_40096145
ハッシュドビーフの「ビーフ」の代わりに（砂肝の）銀皮を使った「ハッシュド銀皮？」ですｗ。
このレシピの生い立ち
砂肝（銀皮）に牛肉の風味を感じて、銀皮貯金してｗハッシュドービーフ風にしてみました（日頃から鶏皮貯金もしていますｗ）
○○貯金！ハッシュド(砂肝の)銀皮
ハッシュドビーフの「ビーフ」の代わりに（砂肝の）銀皮を使った「ハッシュド銀皮？」ですｗ。
このレシピの生い立ち
砂肝（銀皮）に牛肉の風味を感じて、銀皮貯金してｗハッシュドービーフ風にしてみました（日頃から鶏皮貯金もしていますｗ）
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし銀皮を下茹でする（10分以上）
- 2
玉葱（薄切り）とお好みの野菜を小さめに切る
- 3
鍋に油（分量外）を熱し野菜を炒め水を加え煮る
- 4
沸騰したら水を切った銀皮を加える
- 5
野菜に火が通ったら一旦火を止めルーを加える
-
コツ・ポイント
銀皮はしっかり火を通すと案外柔らかくなります。下茹でついでに10～20分茹でてみてください
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