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大阪風とんぺい焼き・チーズ入り
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大阪風とんぺい焼き・チーズ入り-レシピのメイン写真

大阪風とんぺい焼き・チーズ入り

まま蔵
まま蔵 @prey2615

大阪風のとんぺい焼きにチーズをプラスしてみました。チーズのうまみでコクをプラス。
このレシピの生い立ち
とんぺい焼きで検索したら、キャベツなどを巻いて焼くようなレシピが多かった。でも、私が大阪に出てきて食べたものではない。焼いた豚肉を卵で挟んだ思い出のとんぺい焼きにチーズを加えてみました。

大阪風のとんぺい焼きにチーズをプラスしてみました。チーズのうまみでコクをプラス。
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とんぺい焼きで検索したら、キャベツなどを巻いて焼くようなレシピが多かった。でも、私が大阪に出てきて食べたものではない。焼いた豚肉を卵で挟んだ思い出のとんぺい焼きにチーズを加えてみました。

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大阪風とんぺい焼き・チーズ入り

まま蔵
まま蔵 @prey2615

大阪風のとんぺい焼きにチーズをプラスしてみました。チーズのうまみでコクをプラス。
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とんぺい焼きで検索したら、キャベツなどを巻いて焼くようなレシピが多かった。でも、私が大阪に出てきて食べたものではない。焼いた豚肉を卵で挟んだ思い出のとんぺい焼きにチーズを加えてみました。

大阪風のとんぺい焼きにチーズをプラスしてみました。チーズのうまみでコクをプラス。
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とんぺい焼きで検索したら、キャベツなどを巻いて焼くようなレシピが多かった。でも、私が大阪に出てきて食べたものではない。焼いた豚肉を卵で挟んだ思い出のとんぺい焼きにチーズを加えてみました。

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材料

  • 豚肩ロース肉(生姜焼き用) 1枚
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡椒 適宜
  • サラダ油 大さじ1
  • 卵 2個
  • チーズ 4枚
  • とんかつソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 千切りキャベツ 適量
  • きゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚肩ロース肉に塩胡椒を振る。

    • 大阪風とんぺい焼き・チーズ入り作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。

    • 大阪風とんぺい焼き・チーズ入り作り方2写真
  3. 3

    フライパンの端に寄せて卵を落として広げ、チーズを乗せる。

    • 大阪風とんぺい焼き・チーズ入り作り方3写真
  4. 4

    豚肉を卵の上に乗せ、空いたところにもう一個の卵を落として広げてチーズを乗せる。

    • 大阪風とんぺい焼き・チーズ入り作り方4写真
  5. 5

    豚肉がわを卵の上にひっくり返して軽く焼けば出来上がりです。

    • 大阪風とんぺい焼き・チーズ入り作り方5写真
  6. 6

    とんかつソースとマヨネーズをかけてどうぞ。千切りキャベツときゅうりを添えました。

コツ・ポイント

今回は肩ロース肉を使いましたが、初めて食べたのはロース肉でした。
付け合わせはお好みでなんでも。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2022/11/17 10:56に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

とんぺい焼き キャベツ キュウリ 卵 豚肩ロース肉 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071432
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