お弁当に！ホタテ貝柱缶で！お手軽揚げ焼売

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

お弁当にも入れられる！蒸さなくていい揚げ焼売がおすすめ！やんちゃな揚げ焼売
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材料

4、5人分
  1. 豚ミンチ 250g
  2. 玉葱(小) 1/2
  3. ホタテ貝柱缶 1缶
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 焼売の皮 1パック
  6. 鶏ガラ顆粒 小さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りし、フライパンで炒めて冷ます

  2. 2

    豚ミンチをボウルに入れ、塩コショウをふり、ホタテ貝柱缶を開け、汁ごと全部入れる

  3. 3

    1も加え、片栗粉、鶏ガラ顆粒も入れ、つなむようにこねる

  4. 4

    焼売の皮に短い円柱状に肉を形作り、のせ、四方から焼売の皮で折りあげ、つつむ

  5. 5

    揚げ物用鍋にサラダ油を入れ！高温で加熱する

コツ・ポイント

揚げすぎないように
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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