豚肉の甘味噌焼き☆結び蒟蒻醤油炒め弁当

Name: 豚肉の甘味噌焼き☆結び蒟蒻醤油炒め弁当
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・豚バラ肉 8〜10枚; ★味噌 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★しょうゆ 小さじ1〜2; ★顆粒ほんだし 小さじ1; ★にんにくチューブ 2㎝; ★味の素 ひとふり; ・結び蒟蒻(10個入り) 1パック; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆顆粒ほんだし 小さじ1; ☆刻み唐辛子(なくてもOK) 2〜3個; ・ベーコン(薄切り) 1枚; ・コーン 適量; ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個; ・カレー粉 小さじ1; ・醤油 小さじ1; ・顆粒コンソメ 小さじ1; ・塩胡椒 少々; ・バター 10グラム

モモとミルキィ☆ @cook_40344535

甘いお味噌と豚バラ肉の油がご飯のおかずにぴったり☆定番味噌漬けに…簡単こんにゃくのお醤油炒め！おかずたっぷりお弁当です
このレシピの生い立ち
甘味噌漬けは、お肉買った日に漬けて冷凍にしています

豚肉の甘味噌焼き☆結び蒟蒻醤油炒め弁当

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535

材料

2人分

「豚肉の甘味噌焼き」
・豚バラ肉 8〜10枚
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1
★しょうゆ小さじ1〜2
★顆粒ほんだし小さじ1
★にんにくチューブ 2㎝
★味の素ひとふり
「蒟蒻の醤油炒め」
・結び蒟蒻(10個入り) 1パック
☆しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆顆粒ほんだし小さじ1
☆刻み唐辛子(なくてもOK) 2〜3個
・かつおぶし
「ベーコンとコーンのカレー味」
・ベーコン(薄切り) 1枚
・コーン適量
・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
・カレー粉小さじ1
・醤油小さじ1
・顆粒コンソメ小さじ1
・塩胡椒少々
・バター 10グラム

作り方

1

「豚肉の甘味噌焼き」
★で味付けし冷凍していたものを解凍し、魚焼きグリル(弱火)で焼きました
2

「結び蒟蒻の醤油炒め」
結び蒟蒻をパチパチ水分が飛ぶまで乾煎りし、☆を入れ水分が飛ぶまで炒めます
仕上げに鰹節と白胡椒。
3

「ベーコンとコーンのカレー味」
えのき、ベーコン(細切り)、コーン、玉ねぎ(薄切り)を油で炒めます
4

カレー粉(小さじ1)、醤油(小さじ1)、塩胡椒(少々)、顆粒コンソメ(小さじ1)、バター(10g)で味をつけて完成
5

おかず
・チーズ入り卵焼き

コツ・ポイント

豚肉は、魚焼きグリルの弱火で焦がさないように焼くこと
柔らかく焼き上がります

結び蒟蒻の仕上げに鰹節を入れることで、水分を吸い上げてくれるのでお弁当に入れても
ビショビショになりません

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モモとミルキィ☆ @cook_40344535

2022/11/08 23:04に公開

つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜