サラダ油を一切使わない野菜炒め
miwako料理教室 @cook_40346937
サラダ油を一切使わず水だけで作る野菜炒め
このレシピの生い立ち
油は、コレステロールが、多いので、ヘルシーな野菜炒めを、考案。考案したのは、料理講師の、母親です。(｀・ω・´)
サラダ油を一切使わない野菜炒め
サラダ油を一切使わず水だけで作る野菜炒め
このレシピの生い立ち
油は、コレステロールが、多いので、ヘルシーな野菜炒めを、考案。考案したのは、料理講師の、母親です。(｀・ω・´)
作り方
- 1
フライパンに、カップで２杯程度の水を入れる。
- 2
エビとチーズ以外をフライパンに入れて、良く炒める。
- 3
熱が通ったら、エビを入れる。
- 4
水分が、少なくなり、とろみが出来たら完成
- 5
皿に移してから、熱いうちに、チーズをトッピング。
- 6
最後に、パセリを入れて、盛り付け完成。
- 7
炒めると言うよりは、野菜をフライパンで、煮るという事です。
コツ・ポイント
エビは、温める程度。エスビー食品 燻製岩塩 25gとバターソースで、味付けしても美味しい。ケンコーのバターソースは、料理だけでなく、お菓子にも手軽に使える。溶かしバターを作るのは、手間が掛りますが、冷蔵庫に入れていても固まらない優れた商品
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