絶品★きんぴらごぼう
クリママ66 @cook_40299477
絶品〜我が家の定番きんぴらごぼう！
このレシピの生い立ち
なつかしい実家の味～甘辛でしっかりした味付けです。長年作ってる我が家の定番きんぴらです！
絶品★きんぴらごぼう
絶品〜我が家の定番きんぴらごぼう！
このレシピの生い立ち
なつかしい実家の味～甘辛でしっかりした味付けです。長年作ってる我が家の定番きんぴらです！
作り方
- 1
ごぼうは、たわしか、アルミたわしなどで土を落とす。ごぼうは、ささがきにし水につける。
-
- 2
にんじんは、千切りに油揚げ、こんにゃくも千切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて材料を炒める。調味料を入れて水分がなくなるまで炒め煮にする。
-
- 4
味がなじんだら胡麻をふって完成です。
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コツ・ポイント
ごぼうは、しっかりとあく抜きをしましょう。炒める時は最後まで蓋しないでくださいね。シャキシャキ感があって美味しく頂けます。
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