さくさくっ肉なしコロッケ
ちいしゅん♫ @cook_40361450
さくさくほろっ コロッケの中身はじゃがいもと玉ねぎだけ！
シンプルだけど素朴で美味しい♡
このレシピの生い立ち
前に母と作ってみたもんです( ´ ▽ ` )
さくさくっ肉なしコロッケ
さくさくほろっ コロッケの中身はじゃがいもと玉ねぎだけ！
シンプルだけど素朴で美味しい♡
このレシピの生い立ち
前に母と作ってみたもんです( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを茹でます(水から)
皮が付いたまま、まるごと4つとも鍋に入れて、お箸がすっと通るようになるまで茹でます
- 2
１をしている間に玉ねぎをみじん切りにし、フライパンであめ色になるまで炒めます
(塩こしょうをお好みで入れながら) - 3
じゃがいもが茹でられたら、皮をむいて２の玉ねぎと一緒にボールに入れて、
フォークなどでじゃがいもを潰しながら混ぜます - 4
《衣を付けるために》
ボールに米粉を大さじ1ほど入れたものに、とろーんとなるくらい少しだけ水を入れて混ぜますなった - 5
３でできたものを丸くします
それに４をまんべんなく付けてパン粉をたっぷりかけます
(バットなどにパン粉を入れておく) - 6
お鍋に油を入れて温めておきます
- 7
いい温度になったらパン粉をつけたコロッケを揚げていきます
茶色っぽくなったら裏返し
→出来上がり！ - 8
４はなくなったらまた新しいのを作ってください
→じゃがいものもともとの大きさなどによって使う量が違います
コツ・ポイント
しっかりパン粉を付けて揚げないと、中身が出てきてしまうので注意！
カリッと揚げたほうが美味しいのでじっくり揚げてください☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21074135
