〜貝割れとオクラの梅肉和え〜
ゆかぽん☆くっきんぐ @cook_40207491
梅と白だしでさっぱり〜だけど、箸が止まらない！ちょっとした副菜に☆
このレシピの生い立ち
貝割れとオクラって合わせたら美味しいんじゃないか？！ってふと思い、合わせる味付けは何が良いかな〜って考えて梅干しにたどり着きました！！
〜貝割れとオクラの梅肉和え〜
梅と白だしでさっぱり〜だけど、箸が止まらない！ちょっとした副菜に☆
このレシピの生い立ち
貝割れとオクラって合わせたら美味しいんじゃないか？！ってふと思い、合わせる味付けは何が良いかな〜って考えて梅干しにたどり着きました！！
作り方
- 1
オクラをお好みの硬さに茹でる
茹で上がったら輪切りにする - 2
沸騰したお湯に貝割れを入れ5～10秒くらいさっとゆがく
- 3
ボールに★を入れて混ぜる
※梅干しは種を取り包丁で叩いてください。
甘いのが苦手な方は練り梅や昔ながらの梅干しでも！ - 4
オクラ、貝割れを入れて軽く混ぜ合わせる
- 5
最後に、食べる直前にかつお節を振りかけて完成♡
コツ・ポイント
※シャキシャキが良い人はそのまま
※少ししなってる方が良い人はゆがく
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