豚肉とパクチーの生姜焼き

豚肉に塩少々と小麦粉を薄く振ります。香草は葉と茎を分けてぶつ切りに、玉ねぎはくし切りにします。☆は混ぜておきます。

フライパンを中火で熱し、油小さじ1を入れ、玉ねぎを炒めます。1〜2分したら豚肉を加え炒めます。

肉の色が変わったら、香草の茎を加え炒め合わせます。

☆と香草の葉を加え、味をしっかりと絡めます。味が足りなければ塩で調えて完成です。