豚大根の煮物

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 豚大根の煮物.
aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

豚大根の煮物(^^)
茶色いおかず
このレシピの生い立ち
以前作って家族に好評だったのでちゃんと分量をはかって作ってみました(^^)

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 400g
  2. 大根 1本
  3. 水 1000cc
  4. 顆粒和風だし 8g
  5. ☆めんつゆ 100cc
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. 刻みネギ お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら1.5㎝幅に銀杏切りに切った大根・顆粒和風だしを入れる

  2. 2

    豚肉をほぐしながら入れ、再び沸騰したらアクをとる

  3. 3

    ☆の調味料を入れる

  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をして
    鍋の蓋を少しずらして弱火で1時間以上煮詰める
    冬場はストーブの上に置いてます

  5. 5

    器に盛り付けて
    お好みで刻みネギをのせたら完成です(^^)

コツ・ポイント

煮込む時間が長いのでストーブの上に置いて作る冬場にオススメです！
煮込めば煮込むほど大根に味が染みて美味しいです(^^)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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