フライパン de 白菜シチュー❣(^^♪
特に寒い季節にお薦め❣
フライパン1つで、気軽に白菜シチュー❣
少量レシピです❣(o^―^o)ｖ
このレシピの生い立ち
少量でお鍋出すほどじゃないので、火のあたる面積の広いフライパンで❣
プチ光熱費節約❣(o^―^o)ﾆｺ
以前、白菜入れて、美味しかったので、作ってみました❣
特に寒い季節にお薦めレシピです♪
フライパン de 白菜シチュー❣(^^♪
特に寒い季節にお薦め❣
フライパン1つで、気軽に白菜シチュー❣
少量レシピです❣(o^―^o)ｖ
このレシピの生い立ち
少量でお鍋出すほどじゃないので、火のあたる面積の広いフライパンで❣
プチ光熱費節約❣(o^―^o)ﾆｺ
以前、白菜入れて、美味しかったので、作ってみました❣
特に寒い季節にお薦めレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
器に凍豆腐、または、高野豆腐+水50～100ｃｃ（1/4～1/2カップ）入れて置く。
※あとで、戻し水も使います。 -
- 2
↑3枚分
まず縦半分に切る
厚い白い部分➡包丁の刃を斜めに寝かせ手前に引くそぎ切り❣葉の部分➡ざく切り❣（広い所縦半分） -
- 3
器から、戻した凍豆腐、または、高野豆腐を取り出す。
-
- 4
切り方は、あられ切り、または、さいの目切り、どちらでもお好みで☆
-
- 5
フライパンに、白菜、豆腐を入れ、白菜には、人差し指と親指でつまめるくらいの塩少々を振って置く。
-
- 6
玉ねぎ1/4個➡半月切りに❣
にんじん・ピーマン➡粗みじん切りにする❣ -
- 7
フライパンに、6の野菜入れ、計量カップに、豆腐の戻し水+水で1カップ➡フライパンに➡1/2カップの水も追加❣蓋し、中火❣
-
- 8
沸々して、玉ねぎが透き通ってきたら、弱火❣
※葉の大きさで水分量に差が‼
ルー➡1～2皿分（加減で）入れ、かき混ぜる❣ -
- 9
全体にとろみがついたら、最後に、※お好みで、軽くコショー1振りし、かき混ぜ、火を止める❣
(o^―^o)ｖ -
- 10
※↑の写真は、ご飯の上にシチューです❣
♥そのままでも♥パンでも♥ご飯にでも
お好みでどうぞ (^^♪ -
コツ・ポイント
白菜の厚い白い部分➡包丁の刃を斜めに寝かせ手前に引くそぎ切りにすること+火の通りにくいものを小さく切るのがコツです❣
※白菜➡キャベツでもOK❣
※凍豆腐➡魚肉ソーセージでもOK❣
※シチュー味に合いそうだったら、何でも❣ 気軽に(⌒∇⌒)
つくれぽ
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