さつまいもごはん
みたこぞう @cook_40240246
さつまいもの炊き込みご飯です。素朴な味わい、日本酒にも合います。
このレシピの生い立ち
よく晴れた秋の日に炊き込みご飯が食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※注 ここで言う「1つまみ」は人差し指の腹に薄く乗る程度の量です。
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- 2
米を研いで、調味料を入れてメモリまで水を入れよく混ぜます
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- 3
手のひら大のさつまいもを使いました
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- 4
黒いとこや端っこを
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- 5
除きます
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- 6
写真ぐらいに大きめに乱切りにします
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- 7
さつまいもをのせて普通モードで炊きます
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- 8
鍋の場合
水400cc、トロ火と弱火の中間で加熱→ブクブク→トロ火10分→火を止め15分 -
- 9
完成です
さつまいもは崩れやすいのでさつまいもを取り出してから混ぜるか優しく混ぜましょう
お好みで黒胡麻 -
コツ・ポイント
さつまいもは大きく乱切りにしましょう。
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