バター以外の材料をボウルに入れ、ゴムべらやカードで混ぜる。

水分でベチャッとしている部分が無くなったらボウルから捏ね台に移して捏ねる。

生地の表面がなめらかになったらバターを加えて更に捏ねる。

型の内側にバターを薄く塗っておく(分量外)。

生地を3等分にし、切り口を内側にして丸めたら10分ほどラップをかけて置く。

生地をめん棒等で伸ばし、型と同じ幅にサイドを折ってくるくる丸める。

型の8割くらいになるまで発酵させる。

180℃で予熱したオーブン(オーブンレンジ)で35分焼く。

型から取り出し、粗熱を取る。