～簡単レシピ～
調理時間60分

今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)』を使います。

鶏肉と塩小さじ2をポリ袋に入れて良く揉み込みます。
※室温で30分寝かせる

かぶ（皮付）は8等分、ブロッコリーは小房に分け、人参は乱切りと星型に抜き（飾り用）、それぞれ下茹でします。

玉ねぎを1㎝角、じゃがいもを小さめの乱切りにします。

バターを鍋で溶かし、鶏肉を入れ全体が白っぽくなるまで加熱します。

鶏肉にほどよく火が通れば、③のポリ袋に戻し米粉を入れて、袋の中で米粉をまぶします。

鶏肉を取り出した鍋に玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。

鍋に⑦を戻し全体を大きく混ぜ返しながら、米粉がうっすら色づき、鍋底に張り付くまで炒めます。

白ワインを加えアルコール分を飛ばした後、水を加え中火で火にかけます。
※アクが出れば取り除く

じゃがいもを加え、煮立たない状態で蓋をせずに煮込みます。
※中火で15～20分

人参を加えて柔らかくなったら追加でかぶを入れ火を止めます。
※蓋をして10分放置（予熱で野菜を温める）

ブロッコリーと生クリームを加えて再度加熱します。

ひと煮立ちすれば塩と白胡椒で味を調え、お皿に盛り付けて人参を飾れば出来上がり！