小松菜と鰹節の卵焼き

いかしゅうまいらぶ
いかしゅうまいらぶ @cook_40353891

簡単にできます♪
鰹節を入れることによって、小松菜の青臭さが和らぎます^^
このレシピの生い立ち
小松菜のレシピを増やしたくて

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材料

  1. 小松菜 1株
  2. 鰹節 2g(1パック)
  3. 2個
  4. 白だし 大さじ1/2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    小松菜を洗い水分をとる。
    根元を切り落とし、幅5ミリに切る。
    葉っぱを広げると長くなるけど気にしない。切ってもいいです!

  2. 2

    卵を2個わり、白だし、塩を少々入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火で小松菜を炒める。

  4. 4

    葉がしんなりしたら、鰹節を入れて混ぜる。

  5. 5

    茎と鰹節に火が通ったら、2を再度混ぜて投入!

  6. 6

    あとはお好きな形に☆そのままぐちゃぐちゃにしても♪
    私はフライ返しで巻き、1口サイズに切りました。小松菜こぼれますが^^

コツ・ポイント

簡単なので、特にありません。

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レシピ作者

いかしゅうまいらぶ
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