厚あげと豚こまの炒め物
べにざけ @cook_40094007
味付けはオイスターソースとめんつゆです。
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
厚あげがあればいつも作っている我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
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厚あげはキッチンペーパーで油分を拭き取り1枚を8等分にし、玉ねぎは一口大に切ります。
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オイスターソースとめんつゆを合わせて混ぜておきます。
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- 3
フライパンに(中火)油を熱し、豚こまを入れ火が通るまで炒め、玉ねぎを加えて1分ほど炒め厚あげを加えます。
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- 4
厚あげが熱くなるまで炒め、たれを加えて火加減を強火にし、たれをよく絡めてごま油を回し入れ、サッと炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
たれを入れるタイミングは厚あげが熱くなってから。
米油は酸化しにくいので使っています。
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