糖質オフの自家製焼肉のタレ

低糖質もーこ @cook_40102892
100gあたり糖質13gの焼肉のタレ。他の料理にも使えて便利です。
一般的な焼肉のタレと比べると糖質約55%オフ。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレはいつもあるもので適当に作っています。今回バーベキューに必要になり作りました。
栄養成分を計算したので覚え書きに。
糖質オフの自家製焼肉のタレ
100gあたり糖質13gの焼肉のタレ。他の料理にも使えて便利です。
一般的な焼肉のタレと比べると糖質約55%オフ。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレはいつもあるもので適当に作っています。今回バーベキューに必要になり作りました。
栄養成分を計算したので覚え書きに。
作り方
- 1
リンゴ、梨をカットし、生姜、ニンニク、唐辛子と共にフードプロセッサーでドロドロにし、鍋で5分ほど煮る。
- 2
☆の調味液も鍋に入れ10分ほど煮たら★を入れ混ぜたら火を止める。粗熱が取れたら容器に入れ冷蔵庫で1日寝かす。
- 3
630mlのペットボトルに入る量作れます。
- 4
【栄養成分・タレ620g分】
タレ100gあたり糖質12.7g。
トップ画像のお皿に入ったタレは30gなので糖質3.8g - 5
梨150gを玉ねぎ150gにした場合の栄養成分。
タレ100gあたり糖質12g。 - 6
6枚切り食パン1枚にバター、マヨ、辛子を塗り、豚肉100gをタレで炒め胡瓜1/2、ミニトマト3個をサンド。糖質約36g
コツ・ポイント
味見をして甘味や辛さはお好みで調整して下さい。1日寝かすと味が馴染みます。
梨の酵素でお肉が柔らかくなるので、お肉の漬け焼きにも。
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おいしい焼き肉のたれが食べたいけれど、市販のは糖質たっぷり(涙)でも、手作りすれば大丈夫です(*゜ー゜)ゞ⌒☆ あお3150 -
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