作り方
- 1
鶏肉は下味用調味料で味付けし、片栗粉をふって、180℃の油で揚げる。
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- 2
万願寺とうがらしは、包丁の先で切り目をいれ、①の油で揚げる
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- 3
ねぎとしょうがをみじん切りにする。
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- 4
ごま油大さじ1でねぎとしょうがを香りがでるまで炒め、味付け用の調味料を入れて煮立たせる。
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- 5
①と②、栗を加えて2～3分煮、水とき片栗粉でとろみをつけてできあがり！
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コツ・ポイント
万願寺とうがらしがないときは、ししとうやピーマンでOK！
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