お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー

run_tan
run_tan @cook_40251390

野菜嫌いのこどもでもパクパクと食べられます!甘さを控えめにすると朝ごはんにも合います♡グルテンフリーで安心 ♪*
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子どもの為に作りました( ' ' )

お野菜ケーキ【米粉使用】グルテンフリー

野菜嫌いのこどもでもパクパクと食べられます!甘さを控えめにすると朝ごはんにも合います♡グルテンフリーで安心 ♪*
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材料

  1. 2個
  2. 砂糖 50〜80g
  3. ひとつまみ
  4. 油(なんでも〇) 40g
  5. かぼちゃ人参ほうれん草など 好きなだけ
  6. 薄力粉(全量米粉でも〇) 50g
  7. 米粉 100g
  8. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    上から順に材料を混ぜる

  2. 2

    オーブンを180度に余熱する

  3. 3

    型にオーブンシートを敷いて、生地を流し込み、180度で30分焼く

  4. 4

    熱々のうちにラップをかけておくと、もっちり感が増します ♪♪*

  5. 5

    【アレンジ例】小さめの人参を2本分すりおろして、120g入れました!

コツ・ポイント

全量米粉の場合、外はカリカリ中はふわふわのずっしり系になります。
薄力粉を加えるとふんわりと軽い感じに仕上がります(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
プレーンでも美味しいですよ〜!!
写真はすりおろし人参とほうれん草を入れています!

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