おもてなしにも◎鯖缶で簡単アクアパッツァ
クックB9YP01☆ @cook_40359801
鯖缶で本格的なアクアパッツァが出来上がります♪鯖缶は低カロリー低糖質高タンパクで更に味付けもコンソメだけなのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ダイエットのためにヘルシーなお酒のつまみを考えていた時にアクアパッツァを作ったことを思い出し鯖缶で作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったのでおもてなしにもよく出します♪
おもてなしにも◎鯖缶で簡単アクアパッツァ
鯖缶で本格的なアクアパッツァが出来上がります♪鯖缶は低カロリー低糖質高タンパクで更に味付けもコンソメだけなのでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ダイエットのためにヘルシーなお酒のつまみを考えていた時にアクアパッツァを作ったことを思い出し鯖缶で作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったのでおもてなしにもよく出します♪
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
ブラックオリーブはそのままでもOK！
鷹の爪は種を取り出して輪切り。
ミニトマトは半分に。 - 2
うちはアスパラも入れます♪
鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
香りが出てきたら、●を入れて炒める。 - 3
トマトがしんなりしてきたら、鯖缶を汁ごと入れる。鯖は好みの大きさに潰す。〇も入れて味を整えて5分弱めの中火で煮込む。
- 4
汁が乳化されてトロッとしていたら完成☆
コツ・ポイント
タイムやケッパーはなくても大丈夫ですが、香りもいいので入れると本格的な味になりますよ♪乳化の時に鍋を優しく揺らしたり回したりするようにすると鯖が崩れることなく乳化されると思います(^ ^)
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