野菜たっぷり棒棒鶏

MrsHochan @cook_40212636
濃厚なタレと鶏肉と野菜のバランスが良い、棒棒鶏です。野菜もたっぷり取れます。暑い日にも。
このレシピの生い立ち
大好きな棒棒鶏を野菜もたっぷり食べられるように、タレのバランスも考えました。
作り方
- 1
鶏肉は深めのお皿に入れてラップをし、レンジでチン。4〜6分(火の通り具合を見ながら調節してください。)
- 2
粗熱が取れたら、手で細かくさく。
- 3
きゅうりとレタスは千切り、トマトは半分に切ってから5mmくらいの厚さに切る。
- 4
☆をすべて混ぜ合わせ、鶏肉と和え冷やしておく。
- 5
深皿に、レタス、きゅうり、トマト、冷やしておいた4の順に盛る。
- 6
冷蔵庫で1〜2時間冷やすとまたおいしいです。暑い日にぜひどうぞ。
コツ・ポイント
野菜から水気が出るので、たれは濃い目でも大丈夫です。蒸した鶏肉にタレを混ぜ合わせるのがポイント。
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