ふわトロ豚と玉葱の絶品パスタ♥️パパ絶賛
トロトロ&ふわふわ豚肉と飴色玉葱の、シンプルだけど濃厚なパスタ✨火にかけるだけで簡単❗でも煮込む程に美味くなりますよ♥️
このレシピの生い立ち
今年はコロナで外出もままならず、だったら家で絶品パスタを作ろうと試行錯誤。
本場イタリアンでは、こんなシンプルな食材でソースを作るのかなと…隠し味のケチャップ&ソースが、少量ながら味に深みをプラス。時短簡単、かつ美味しく…を実現です❤️
ふわトロ豚と玉葱の絶品パスタ♥️パパ絶賛
トロトロ&ふわふわ豚肉と飴色玉葱の、シンプルだけど濃厚なパスタ✨火にかけるだけで簡単❗でも煮込む程に美味くなりますよ♥️
このレシピの生い立ち
今年はコロナで外出もままならず、だったら家で絶品パスタを作ろうと試行錯誤。
本場イタリアンでは、こんなシンプルな食材でソースを作るのかなと…隠し味のケチャップ&ソースが、少量ながら味に深みをプラス。時短簡単、かつ美味しく…を実現です❤️
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をみじん切りにし、鍋にオリーブオイルと入れて飴色になるまでよく炒めます。
玉葱を一度取り出し、その鍋に豚肉を入れ…
- 2
表面に焼き目をつけたら一度取り出します。お湯を鍋いっぱいに入れ、沸騰したら肉と玉葱を入れて2時間以上煮込みます。
-
- 3
2、3時間煮込めば美味しく食べられますが、可能なら1日か2日煮込むと絶品に❗
適宜水を足し、固まった脂は捨てましょう。
- 4
2日煮込むと右の鍋の色に✨
ここでケチャップ&ソースを投入❗
黄金比 ケチャップ：ソース=1：1が決め手♥️ -
- 5
パスタは指定より1分早く上げ、肉鍋の中で混ぜます。パスタに肉汁を染み込ませ、皿盛ったら更に肉とお紫蘇の千切りをのせて✨
-
- 6
-
- 7
-
- 8
【デザート案】
桃のキラキラタルトは如何❓️夏なら生桃、白桃缶詰でも簡単に出来ます❗豪華で濃厚✨
ID：18791701 -
コツ・ポイント
豚肉と玉葱を煮込んだだけのシンプルなパスタですが、隠し味のケチャップ&ソースが肉の旨味を倍増❗
煮込めば煮込むほど肉がふわトロになり、まるでレストランの味❗可能なら2日は煮込んで❤️
浮いた脂は取り除いて。濃厚だけど胃もたれしない味に。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
