ししとうとこんにゃくの梅きんぴら
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
【一人分レシピ】家庭菜園でとれたししとうを消費したくて作りました。こんにゃくはちぎるほうが味しみはよいです。あと１品に。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたしし唐を消費したくて作りました。
ししとうとこんにゃくの梅きんぴら
【一人分レシピ】家庭菜園でとれたししとうを消費したくて作りました。こんにゃくはちぎるほうが味しみはよいです。あと１品に。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたしし唐を消費したくて作りました。
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、こんにゃくから先に炒める。
- 3
ししとうを軽く炒めてから、醤油、酒、みりん、一味唐がらし、ねり梅を入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
- 4
水分がある程度とんだら、火を止めて、お皿に盛る。
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎる、スプーンでちぎるほうが味のしみ方はよいです。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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