しっとりローストビーフ。ワサビとポン酢で
Papa1972 @cook_40151766
ちょー簡単。失敗しない誰でも作れるローストビーフ。
このレシピの生い立ち
ケーキから肉料理やリゾットまで思いのままに何でも作ります。
しっとりローストビーフ。ワサビとポン酢で
ちょー簡単。失敗しない誰でも作れるローストビーフ。
このレシピの生い立ち
ケーキから肉料理やリゾットまで思いのままに何でも作ります。
作り方
- 1
肉の塊に塩とブラックペッパーを全面に擦り付ける
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- 2
フライパンに油を入れて熱して全面を軽く焼く
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- 3
全面焼けたらアルミホイルでしっかり包みジップロックに入れる
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- 4
炊飯器に熱湯を入れジップロックを入れて30分保温。炊飯器により使用が禁止されてる道具がある為取扱説明書を確認し調理する。
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- 5
炊飯器から出したら冷蔵庫で2-3時間寝かして、薄くスライスして出来上がり。
-
- 6
ワサビとポン酢でアッサリと。
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コツ・ポイント
安くて硬いお肉でもスライスするので美味しく頂けます。フライパンで表面を軽く焼いて肉汁を閉じ込めて、炊飯器の保温でお肉の中まで火を通しシットリさせる。
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