きゅうりとはんぺんのわさび醤油和え

akkey-y
akkey-y @akkey

飲みたいときに3分でできる超スピードズボラおつまみです。
このレシピの生い立ち
はんぺんのお料理はチーズ焼きなど加熱料理が多かったのでそのまま手抜きで作ってみました。

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材料

2人分
  1. はんぺん 1枚
  2. きゅうり 1/2~1本
  3. A
  4. わさびのすりおろし 好みの量
  5. 砂糖 少々~好みの量
  6. 醤油 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    Aを砂糖が溶けるまで混ぜる。はんぺんときゅうりを1,5~2cm角に切る。

  2. 2

    すべての材料をボウルに入れてはんぺんをつぶさないようにやさしく和える。
    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

はんぺんは焼き色がつくまでトースターで焼いてから作ってもおいしいです。
わさびの代わりに七味唐辛子や柚子胡椒でもおいしいです。
きゅうりの代わりにセロリやパプリカなどの「食感のある野菜でもおいしいです。

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レシピ作者

akkey-y
akkey-y @akkey
に公開
夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも若いころと同じ体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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