発酵オムレツ
発酵家族 @85kazoku
ヨーグルトと甘酒。二つの発酵食品を入れたトロトロオムレツです。朝ごはんや一人お昼ご飯にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったすぐできておいしいおかずを作りたくて考えました。
発酵オムレツ
ヨーグルトと甘酒。二つの発酵食品を入れたトロトロオムレツです。朝ごはんや一人お昼ご飯にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったすぐできておいしいおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
甘酒は米麹で作られたもの。
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- 2
卵液を作る。すべての材料をよく混ぜる。
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- 3
バター（分量外・5ｇ）をフライパンに加えバターが溶けたら卵液を加えてオムレツにする。ケチャップ（分量外・適宜）をかける。
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コツ・ポイント
炒り卵にしてもおいしいです。
ヨーグルトの酸味はほぼありません。
甘酒のほんのり優しい甘みが卵ととても合います。
▼甘酒の作り方参考レシピ▼
卓上ポットで作るノンアル甘酒レシピID : 17799467
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087649
