角煮
とても美味しいです
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角煮が食べたかったから
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角煮が食べたかったから
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角煮が食べたかったから
豚バラブロックを
大きめのサイコロ状にきる
ネギは大きめのざく切り
油は引かずに表面に焼き色がつくまで
焼く
下茹で
鍋にたっぷり水を入れて
生姜、ネギら豚バラブロックを入れて
火にかける
沸騰し灰汁をとったら
弱火で20分煮る
お湯を捨てて
●を全て入れて落とし蓋をし
10分煮込む
さらに醤油をいれて
弱火で20分〜1時間煮る
煮汁が少なくなったら完成
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