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【備忘録】いつものもつスープ(醤油味)
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【備忘録】いつものもつスープ(醤油味)-レシピのメイン写真

【備忘録】いつものもつスープ(醤油味)

noicook
noicook @cook_40207280

これでいつもの味なはず。我が家はキャベツと玉ねぎがたっぷりでいつも野菜もりもり食べてます。
このレシピの生い立ち
実家九州でいつも食べる市販のもつスープは3~4人前のものしかなくて同じ味が食べたくて試行錯誤しました。

これでいつもの味なはず。我が家はキャベツと玉ねぎがたっぷりでいつも野菜もりもり食べてます。
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実家九州でいつも食べる市販のもつスープは3~4人前のものしかなくて同じ味が食べたくて試行錯誤しました。

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【備忘録】いつものもつスープ(醤油味)

noicook
noicook @cook_40207280

これでいつもの味なはず。我が家はキャベツと玉ねぎがたっぷりでいつも野菜もりもり食べてます。
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実家九州でいつも食べる市販のもつスープは3~4人前のものしかなくて同じ味が食べたくて試行錯誤しました。

これでいつもの味なはず。我が家はキャベツと玉ねぎがたっぷりでいつも野菜もりもり食べてます。
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実家九州でいつも食べる市販のもつスープは3~4人前のものしかなくて同じ味が食べたくて試行錯誤しました。

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材料

1人分
  • 水 370cc
  • 薄口醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ニンニク(チューブ) 2cm
  • しょうが(チューブ) 1.5cm
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作り方

  1. 1

    全て鍋にぶち込んでいつも通り鍋を作る。

  2. 2

    (面倒なので鍋の作り方は端折ってますすみません)

  3. 3

    (2021/07/20)
    画像を追加したのとお水の量を微調整しましたm(*_ _)m

コツ・ポイント

玉ねぎはいる前提で作ってるので入れなきゃ多分しょっぱいよ。味が薄い時は薄口醤油で調整を。

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noicook
noicook @cook_40207280
2021/05/07 06:51に公開
中学生のころからお世話になり気づけばクックパッド歴10年超えてました笑 成人しおつまみ、パン、焼き菓子メインでいつもお世話になってます。基本レシピアップは好みの配合などの備忘録です
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このレシピのキーワード

スープ にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087986
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