胸なすピー炒め
NEET主婦 @cook_40137346
辛口評価の旦那から口に入れた瞬間の「うま！」を頂きました。
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンに飽きてきたし、炒め物の味付けもワンパターン化してきてたので、夏バテでも食べれるようにサッパリなのにガッツリな感じにしました！
胸なすピー炒め
辛口評価の旦那から口に入れた瞬間の「うま！」を頂きました。
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンに飽きてきたし、炒め物の味付けもワンパターン化してきてたので、夏バテでも食べれるようにサッパリなのにガッツリな感じにしました！
作り方
- 1
胸肉は縦4つに切って削ぎ切りにする
- 2
ナスは縦半分に切って斜めに切る
- 3
ピーマンは細切りにする
- 4
ごま油をひいたフライパンに鶏胸肉を入れて炒める。
- 5
周りが白っぽくなってきたらナスを入れて炒める。
- 6
鶏胸肉とナスに火が通ったらピーマンを入れて混ぜたら☆の調味料を入れる。
- 7
水分がなくなるくらいまで炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
胸肉をなるべく小さくチンジャオロース風にして、食べやすくする。酢は味を見て大さじ1〜足して行く。ごま油はナスが吸うので多めでOK！
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