しっとりサクサク!鶏むね肉でチキンカツ

ユミエド @yumiedo_kitchen
てんぷら粉を使ったバッター液で揚げるチキンカツ。下味をつけた鶏むね肉はしっとりふわふわ、衣はサクサクなチキンカツ!
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。たくさん作って冷凍も出来ますし、作り置きのおかずとしても便利です。お弁当のおかずにもGOOD!
美味しくできますように
しっとりサクサク!鶏むね肉でチキンカツ
てんぷら粉を使ったバッター液で揚げるチキンカツ。下味をつけた鶏むね肉はしっとりふわふわ、衣はサクサクなチキンカツ!
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。たくさん作って冷凍も出来ますし、作り置きのおかずとしても便利です。お弁当のおかずにもGOOD!
美味しくできますように
作り方
- 1
鶏むね肉を繊維に逆らってそぎ切りにして、★印を揉みこんでしばらく置く
- 2
*しるしを全部混ぜて、バッター液を作り1⃣を絡める
- 3
パン粉を付けて油で揚げて完成です
- 4
美味しくできますように
コツ・ポイント
バッター液はてんぷら粉のメーカーによってとろみ具合に違いがありますので、トロ~っと絡む感じにしてください。
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