美味しい減塩シンプルラーメン塩2.48g
クック5ST63B☆ @cook_40321872
表示の塩分量はスープを一口(10ml)飲んだ場合です。スープを全部飲むと塩分は5.28gとなります。
このレシピの生い立ち
外で食べるラーメンの塩分が多いので、いつも自分で凝ったラーメンを作っていたのですが、簡単に美味しいラーメンが食べたくて最近はシンプルラーメンを作って食べています。
美味しい減塩シンプルラーメン塩2.48g
表示の塩分量はスープを一口(10ml)飲んだ場合です。スープを全部飲むと塩分は5.28gとなります。
このレシピの生い立ち
外で食べるラーメンの塩分が多いので、いつも自分で凝ったラーメンを作っていたのですが、簡単に美味しいラーメンが食べたくて最近はシンプルラーメンを作って食べています。
作り方
- 1
塩分1.2gの西山(生)ラーメンを指定の時間ゆでる。おろししょうがを25gと、にんにくみじん切り作る。
- 2
水450mlに、ヤマサ昆布つゆ、かつおだし、おろししょうがとにんにくを入れ沸騰させる。ゆで卵を1個作っておく。
- 3
ゆであがったラーメンを器に入れ、そこに②のつゆを入れ、軽くかき混ぜる。
- 4
③にネギとハム、ゆで卵を入れて、胡椒を好きなだけふりかける。美味しいシンプルラーメンの出来上がり！
コツ・ポイント
ハムの代わりにメンマ、チャーシューを加えても美味しいですが、塩分が増えます。減塩に慣れているととても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21091468
